Je lis que le message des renoncules roses seules ou dans un bouquet serait l’expression d’un timide amour ou l’expression timide d’un amour… (I read that pink buttercups, alone or as a bouquet, express a shy love for someone or a shy expression of love…)

Timidité ? Quelle bizarrerie pour ces boules de charme et de perfection dont l’énergie rivalise avec celle des roses pour ouvrir les coeurs !

renoncules-roses-un-cottage-en-franceBien avant les SMS…, au temps des libertins du XVIIIème, piquer quelques renoncules au milieu d’un bouquet de roses rouges était un rappel de la fugacité des choses. Autrement dit, ils n’attendraient pas 107 ans la réponse à la déclaration de leur flamme ! J’imagine
bien mon dessert fétiche du moment dans les décors de leur époque, une soupe de fruits rouges avec du sorbet au fraises, arrosé d’un sabayon au citron… Je vous laisse imaginer la suite d’une histoire. Et pendant ce temps-là Isidore a encore piqué la brouette de Miles Davis au jardin, un autre affrontement est proche, pff…

Shyness? What a weird message for these energetic charming flowers that easily compete with roses to open hearts!

Long before sms…, 18th century Libertines added a few buttercups in a red roses bouquet as a reminder of the transience of all things. To be clear, they would not wait too long for an answer after their declaration. I imagine my favourite pudding of the moment in their decors, a red fruit soup with strawberry ice cream and a lemon sabayon custard… I let you imagine the rest of a story. In the meantime, Isidore has once again taken Miles Davis’s wheelbarrow in the garden, another fight is upcoming, pff…


Soupe de fruits rouges au sabayon pour 1 personne
  • Faire chauffer un mélange de fruits rouges surgelés sans ajout de sucre et réserver.
  • Faire un sabayon au citron en mélangeant dans un bol, 1 oeuf + 1 cuil de sucre, jusqu’à ce que le mélange devienne blanc. Puis mettre le bol au bain-marie et fouetter au fouet électrique patiemment pendant 10 minutes en ajoutant le jus d’un citron petit à petit jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
  • Servir rapidement en mettant les fruits rouges chauds, 2 cuil de sorbet fraise et le sabayon. Le mélange d’acidités est juste formidable.
Red fruit soup with sabayon for 1 person
  • Heat a red fruit mix (frozen or not) without adding sugar and put aside.
  • Make a lemon sabayon custard by mixing in a bowl, 1 egg + 1 sp of sugar, until the mixture turns white, then put the bowl in a water bath and whisk patiently for 10 minutes while adding the lemon juice little by little until you judge the custard thick enough.
  • Serve immediately: put the hot red fruit soup, add 2 sps of strawberry sorbet and the sabayon. The collision of acid flavours does wonders! 

8 replies on “Le message des RENONCULES roses (Pink BUTTERCUPS’ message)

  1. Merci beaucoup, chère Colette, pour ce si charmant article avec une merveilleuse recette gourmande ! C’est si doux le langage des fleurs, quelles meilleures ambassadrices pour nos pensées secrètes ? C’est aussi le doux savoir des Anges, qui parfois nous caressent des parfums de Dieu !

  2. il semblerait qu’il y ai eu de la plantation ::::::::
    sous l’oeil vigilant de mes compères les chats
    merci pour la recette
    les renoncules sont très belles , et il y a beaucoup de couleurs
    j’aime bien les oranges et crèmes
    bonne journée
    bisous

Commentaires (Comments)

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